نساء ومهرات ومجتمع

ثقافة .طبخ .خياطة .اسرة. هيوايات .ازياء .تجميل.تسريحات .حلويات .كتب .خواطر .اشغال يدوية .

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

نساء ومهرات ومجتمع

ثقافة .طبخ .خياطة .اسرة. هيوايات .ازياء .تجميل.تسريحات .حلويات .كتب .خواطر .اشغال يدوية .

نساء ومهرات ومجتمع

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مواضيع نساء طبخ خياطة امومة متزوجات مطلقات عاملات ازياء اشغال يدويت


سحابة الكلمات الدلالية

المواضيع الأخيرة

» كسب وتجارة US100اوUS 300حسب الشطارة
خبز تركي بالسمسم Emptyالجمعة مايو 22, 2015 6:44 pm من طرف Admin

» استشارات زوجية لالاستاذ مخيص العلاقات الزمجية خليفة المحرزي
خبز تركي بالسمسم Emptyالثلاثاء يناير 13, 2015 3:36 pm من طرف Admin

»  لاعلان نتائج بكالوريا الجزائر 2014
خبز تركي بالسمسم Emptyالإثنين يونيو 30, 2014 8:58 am من طرف Admin

» البرنامج اليومي في رمضان
خبز تركي بالسمسم Emptyالإثنين يونيو 02, 2014 7:30 pm من طرف Admin

»  الامتحان التجريبي لمادة الفيزياء لشهادة البكالوريا 2014 ثانوية عرجون معمر الشلف
خبز تركي بالسمسم Emptyالأحد مايو 25, 2014 11:13 am من طرف Admin

» كان يامكان
خبز تركي بالسمسم Emptyالأربعاء فبراير 19, 2014 11:24 am من طرف Admin

» : كسب المال من مناصب عمل في شركة تسويق وانت في منزلك
خبز تركي بالسمسم Emptyالسبت فبراير 01, 2014 12:38 pm من طرف Admin

» اسطورة جزائرية من التراث اسمها يوم العجوز
خبز تركي بالسمسم Emptyالخميس يناير 30, 2014 9:50 pm من طرف Admin

» كيف تكسب المال من موقع امزون
خبز تركي بالسمسم Emptyالأربعاء يناير 29, 2014 6:16 pm من طرف Admin

مارس 2024

الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

اليومية اليومية

التبادل الاعلاني


انشاء منتدى مجاني




    خبز تركي بالسمسم

    Admin
    Admin
    Admin


    عدد المساهمات : 211
    نقاط : 609
    الجواهر : 1
    تاريخ التسجيل : 17/02/2013
    العمر : 48
    الموقع : proudtobeamuslim75.webs.com

    ورقتي
    جنتي:
    خبز تركي بالسمسم Left_bar_bleue2/3خبز تركي بالسمسم Empty_bar_bleue  (2/3)
    حريتي: الميدان

    خبز تركي بالسمسم Empty خبز تركي بالسمسم

    مُساهمة من طرف Admin الإثنين يونيو 24, 2013 7:05 pm

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير:

    350 غ طحين حوالي كوبين وشوية 
    50 غ زبدة ذائبة 
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 
    1 حبه بيض كاملة 
    5 ملاعق كبيرة حليب دافئ 
    نصف ملعقة صغيرة ملح 
    1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية 
    1 ملعقة كبيرة سكر 
    100 ملل ماء دافئ 
    بياض1 حبة بيض ملعقه كبيرة زبدة ذائبة لدهن حبات الخبز 
    كمية من السمسم لتزيين الخبز 

    الطريقة:

    ينخل الطحين و يخلط مع السكر و الزبدة الذائبه والزيت و يفرك جيدا 
    نضيف خميرة الخبز الفورية و الحليب الدافئ المخلوط مع حبة البيض ثم نضيف الملح و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن 
    تعجن تقريبا 15 دقيقة الى ان تتكون عجينة ملساء ناعمة و لامعة لوجود الزبدة فيها وطرية نوعا ما 
    انا التزمت بالمقادير حرفيا واحتاجت مني اضافة 3 ملاعق اخرى من الدقيق 
    ليخف التصاق العجينة بيدي وطبعا ذلك يرجع لنوعية الدقيق المستخدم 
    لذا ضيفوا ال سوائل كما في الوصفة تماما واذا احتاجت دقيق تزودي بالتدريج تغطى وتترك لتتضاعف في الحجم 
    نحاول اخراج الهواء من العجينة بالضغط عليها و تشكيلها على شكل اسطوانة و تقطع قطع متساوية قدر الامكان 
    نكورها بكل خفة ونغطيها ونتركها لتختمر مرة اخرى 
    ثم نشكلها من جديد ونحاول ان نضغط عليها بكل خفة أثناء تشكيلها لنحافط على اختمارها و نلفها على شكل كعكة كما نكون جهزنا المزيج الذي سنستعمله لتثبيت السمسم على سطح الخبز وهو عبارة عن بياض بيضه وملعقه زبدة سائله تمزج معا جيدا0 
    يدهن الخبز بالفرشة ثم يقلب في طبق مفرود به كمية من السمسم 
    نرتبه في صواني الخبز المغطاة بورق الزبدة و نغطيه ونتركة يعاود الاختمار مرة اخرى 
    في هذه الاثناء نحمي الفرن و نخبزة في الرف الاوسط من الفرن على درجة 200 درجة مئوية او الي ان يحمر من فوق ونحمر سطحه 
    ثم نخرجه من الفرن ونضعة على شبك ليبرد قليلا ويقدم0 

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 10:31 pm